Best Aquaculture Practices

La certificación más confiable
para peces y mariscos
de origen acuícola

La certificación más confiable
para peces y mariscos
de origen acuícola

Que es BAP?

La Certificación más Completa que Integra a toda la Cadena de Producción

BAP es el único programa de certificación acuícola que certifica cada etapa en la cadena de producción. Nuestros estándares están fundamentados en 4 pilares de Sustentabilidad: Responsabilidad Ambiental, Responsabilidad Social, Inocuidad Alimentaria y Bienestar Animal.

275+ instalaciones
Laboratorios de Reproducción

Aquí se realiza la reproducción, incubación y la crianza de animales acuáticos durante sus primeras etapas de vida.

1800+ instalaciones
Granjas / Fincas

Este es el lugar en donde los animales acuáticos son criados hasta llegar a su talla comercial de cosecha. Esta crianza puede hacerse en estanques, en mar abierto, jaulas, corrales, tanques u otros sistemas de confinamiento cerrado.

130+ instalaciones
Alimentación

El alimento balanceado para uso acuícola es producido en fábricas, usando una mezcla de ingredientes especialmente formulados para satisfacer las necesidades nutricionales de cada especie.

380+ instalaciones
Plantas

Después de la cosecha, los animales acuáticos son transportados a una planta de proceso en donde son pelados, fileteados, cocinados, congelados y/o preparados, y empacados.

Los Pilares de la Sustentabilidad

Responsabilidad Ambiental
Salud y Bienestar Animal
Inocuidad Alemntaria
Responsabilidad Social
Environmental Responsibility
Animal Health & Welfare
Food Safety
Social Accountability

Comprobado y Verificado por Terceros

No solo estamos diciendo que estamos haciendo las cosas bien. El programa de certificación BAP es referenciado por terceros acreditados internacionalmente. Ser reconocidos por los custodios de los estándares de certificación del mundo es muy importante para la integridad del programa BAP.

Proven & third party verified

It is not just us saying that we are doing things the right way. The BAP certification program is benchmarked by globally-recognized third parties. Being recognized by the gatekeepers of international certification standards is very important to the integrity of the BAP program.

Testimonios de Productores

Que es la Acuacultura?

La demanda actual por parte de una población mundial en constante crecimiento, hace necesario dar un enfoque sustentable y saludable para sus requerimientos de alimentación. La acuacultura y/o el cultivo de animales acuáticos se convierten en parte de la solución para que las generaciones futuras puedan disfrutar de los peces y mariscos que tenemos hoy en día; es claro que los océanos están llegando al máximo de su capacidad para el desarrollo de actividades pesqueras.

Nosotros aseguramos que se hace de manera responsable.

Que significa la etiqueta BAP?

Cada estrella en la etiqueta BAP representa una parte diferente de la cadena de producción de los peces y mariscos cultivados. Una clasificación de 4-estrellas es la categoría más alta que se puede obtener y significa que tus pescados y mariscos han sido certificados en cada etapa de su proceso de producción

Donde encontrar productos BAP

Los promotores BAP son nuestros asociados, quienes están comprometidos con la obtención y elaboración de pescados y mariscos producidos responsablemente de manera que cumplan con los 4 pilares de la sustentabilidad BAP Inocuidad Alimentaria, la Responsabilidad Ambiental, Responsabilidad Social, y Bienestar animal

Materiales Descargables

Guia para Uso del Logo BAP
Mitos vs. Realidad
Infografía de Consumidor
BAP: Lider en la Industria

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Contactos para América Latina


Bill Hoenig

Gerente, Desarrollo de Mercados, América Latina
bill.hoenig@bapcertification.org

Carlos Ramirez

Coordinador Multinacional, Sudamérica
carlos.ramirez@bapcertification.org


Victor Faulkner

Coordinador Multinacional, México y Centroamérica
victor.faulkner@bapcertification.org